Domaine des Biolettes (G. Roch)

Ballens (VD)
 

Gilles Roch et son Domaine des Biolettes vous attendent à Ballens (VD) !
 

Pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande, Gilles Roch est l’un des premiers, dans les années 80, à organiser un réseau de distribution de légumes bio. Sa production est alors vendue dans toute la Suisse, et en particulier en Suisse alémanique.
 

Dans les années 90, l’agriculture biologique prend un essor considérable. Pour les petits producteurs, cela signifie surtout une pression très forte imposée par les grands distributeurs. Face à cette réalité qui ne leur correspond plus, Gilles et sa femme Pascale décident, en 2004, de quitter l’univers de la distribution à grande échelle pour ouvrir un magasin de vente directe à la ferme : le Marché des Biolettes.

La famille Roch se rend également sur les marchés de Morges, Nyon et de la Riponne à Lausanne.

Domaine des Biolettes (G. Roch)

Les produits du marchand

Lausanne - Marché de la Riponne - Mercredi

Lausanne - Marché de la Riponne - Samedi

Lausanne - livraisons du Lundi