Angelucci's traiteur

Lausanne (VD)
 

Antonio Angelucci, d'origine italienne, arrive très jeune à Lausanne. Il s'y plait et y reste. Mais l'excellence de la cuisine de ses origines l'habite et faire partager aux Romands des produits culinaires hors paires est ce qu'il fait avec amour depuis maintenant plus d'une décennie.

Antonio recherche constamment les petits producteurs qui travaillent dans l’esprit du mouvement Slow Food®, souvent d’une nouvelle génération qui retrouve les techniques de production de leurs parents. Toutes ses pâtes sont fraîches, et une grande partie est faite par ses soins avec des produits de saison et de toute première fraîcheur.


Crédit photo: Odile Meylan (journal 24 heures)