Madeleines chocolat (5 pces)

Réf. Madeleines chocolat (5 pces)

Madeleines chocolat (5 pces)

 

La plus gourmande des madeleines de la Maison Galatà. Un chaleureux et généreux mariage des amandes de Nobs et d’une sélection de cacao et de chocolat de couverture grand cru Sambirano 68% de Felchlin.

 

Conseils de dégustation

 

« Flashez la madeleine ! » N’hésitez pas à la passer au four chaud à 180°C 3 à 5 minutes. Juste tiède, elle libère ses arômes et retrouve son léger croustillant et son moelleux. Comme à la sortie du four du pâtissier. Un régal !

Seule ou accompagnée d’une mousse au chocolat légère, d’une crème au citron, d’une compotée ou d’une salade de fruits de saison, elle ravira le palais des gourmets les plus exigeants.

 

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